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大紅袍紫砂壺泡茶的好處
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2021年1月19日
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大紅袍紫砂壺之所以受到茶人喜愛(ài)，一方面是由于大紅袍紫砂壺造型美觀(guān)，風(fēng)格多樣，獨樹(shù)一幟，另一方面也由于大紅袍紫砂壺在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。那么大紅袍紫砂壺泡茶的好處是什么呢？
大紅袍紫砂壺泡茶的好處
1、色香味保全
高含鐵量的紫砂泥，經(jīng)1200℃左右的高溫燒制后，分子重新排列，形成鱗片狀結構，并生成大量開(kāi)放式和封閉式的雙重氣孔，獨特的高致密度的多孔狀物理結構，具有較強的吸咐力。因為有雙重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時(shí)色不變異、香不渙散、味不耽擱。
2、元氣恢復快
紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無(wú)雜氣，但長(cháng)期不用又存放不當，自然免不了會(huì )有異味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍！壺的元氣又可恢復，泡茶仍可得真味。
3、無(wú)茶可生香
紫砂壺經(jīng)久使用，內壁會(huì )積聚“茶銹”形成“茶山”，以致不放茶葉注入沸水，也會(huì )有茶香。調砂摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理結構，“茶山”生成更易。
4、軟化凈化水質(zhì)
紫砂壺另一鮮為人知的特點(diǎn)是：置于屋中，用它盛水會(huì )冬暖夏涼，軟化水質(zhì)，幾乎是一口微型的井。紫砂壺還能使水質(zhì)凈化，一般我們不倡導喝隔夜茶，可是宜興紫砂壺盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不僅不餿，還可以飲用。據科學(xué)研究發(fā)現，宜興紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益。
5、不裂不燙手
紫砂壺傳熱緩慢，握持不會(huì )炙手。因其材質(zhì)特殊，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會(huì )因溫度急變而爆裂。（朱泥除外）
6、越用越光潤
紫砂壺表有粗細砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂“摩挲寶愛(ài)，不啻掌珠，用之既久，外類(lèi)紫玉，內如碧云，成為奇物”。
大紅袍紫砂壺適合泡什么茶
功夫茶：鐵觀(guān)音，大紅袍類(lèi)的，水溫要高，100度為宜。壺身要小型的，切記高身壺型，否則茶葉爛熟，失去真香，茶壺容量控制在200cc以下為好。
黑茶：普洱，以熟餅為好，不宜沖泡過(guò)濃。壺身高為好，300cc以上為好
紅茶：壺型要求不高200-300cc最佳
綠茶和花茶不宜紫砂壺泡，這兩類(lèi)差沖泡溫度不宜過(guò)高，80度為好，紫砂悶熱宜使茶泡爛。失去真香，最好用玻璃容器，還可以觀(guān)賞，茶的美觀(guān)。
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