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紫砂術(shù)語(yǔ)

用紫砂壺有什么好處

魚(yú)化龍

宜興紫砂壺之所以遭到茶人喜歡,一方面是因為紫砂壺造型佳看,作風(fēng)百般,標新立異,另一方面也因為它在泡茶時(shí)有很多便宜。

(一)紫砂是一種雙沉氣孔構造的多孔性材質(zhì),氣孔微小,密度高。用紫砂壺泡茶,沒(méi)有失本味,且香沒(méi)有散漫,得茶之真香真味?!堕L(cháng)物志》說(shuō)它“既沒(méi)有奪香,又無(wú)熟湯氣”。

(兩)紫砂壺透氣本能佳,運用其泡茶沒(méi)有易變味,暑天越宿沒(méi)有餿。久置沒(méi)有用,也沒(méi)有會(huì )有宿雜氣,只消用時(shí)先滿(mǎn)貯滾水,立即傾出,再浸入冷水中清洗,精力即可回復,泡茶仍得本味。用紫砂壺有什么用處

(三)紫砂壺能接收茶汁,壺內壁沒(méi)有刷,泡茶而絕無(wú)異味。紫砂壺持久運用,壺壁積累“茶銹”,以至空壺注入滾水,也會(huì )茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具備必定的氣孔率有閉,是紫砂壺獨具的本質(zhì)。

(四)紫砂壺冷熱遽變本能佳,嚴冬尾月,壺內注入滾水,千萬(wàn)于沒(méi)有會(huì )因溫度漸變而脹裂。共時(shí)砂質(zhì)傳熱緩緩,泡茶后握持沒(méi)有會(huì )炙手。并且還不妨置于文火上烹燒加溫,沒(méi)有會(huì )因受火而裂。

(五)紫砂運用越久, 壺身光彩更加光明照人,氣韻溫雅。紫砂壺持久運用,器身會(huì )因撫摩拂拭,變得更加光潤心愛(ài),所以聞龍在《茶箋》中說(shuō):“摩掌寶愛(ài),沒(méi)有啻令媛。

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本文由 紫砂學(xué)堂 作者:古宜 紫砂 發(fā)表,轉載請注明來(lái)源!

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