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宜興紫砂壺泡什么茶最好
動(dòng)態(tài)分享, 紫砂常識
2020年12月3日
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1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，出現人工吐黑；
2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用，泡鐵觀(guān)音等烏龍茶更佳好點(diǎn)；
壺口小的壺：不合適用鐵觀(guān)音；
3、底槽清，低溫燒制的壺、清水泥的壺：對任何茶葉均比較適中；
4、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適
5、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養一些，其他茶也可以泡養；
容量大的壺：不合適泡綠茶；
容量小的壺：比較合適泡綠茶；
6、段泥、淡顏色的泥料：用碧螺春、龍井，毛尖比較合適；
壺口大的壺：比較合適泡鐵觀(guān)音
7、清水泥的壺：比較合適泡紅茶
8、高溫燒制的底槽清（豬肝色）：用紅茶、普洱比較合適。
9、降坡泥壺：鐵觀(guān)音比較合適
10、老紫泥的壺：用紅茶比較合適
有必要注意的是黃金段，老段，本山綠，灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養。朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差，不可貿然澆熱水，要先溫壺。因為朱泥收縮比極大，熱脹冷縮容易開(kāi)裂！
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀(guān)音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀(guān)音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿(mǎn)足了鐵觀(guān)音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(cháng)，用較高深、窄長(cháng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長(cháng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉載請注明來(lái)源！
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