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新買(mǎi)的紫砂壺怎么開(kāi)壺
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2020年11月3日
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新買(mǎi)的紫砂壺一定要正確的開(kāi)壺和燙壺，才能保證紫砂壺不會(huì )突然裂開(kāi)。另外，一把新出爐的紫砂壺是沒(méi)有光澤的，也不能直接用來(lái)泡茶，因此新壺開(kāi)始使用前要進(jìn)行一系列的處理，行家叫做“開(kāi)壺”。那么，新買(mǎi)的紫砂壺怎么開(kāi)壺呢？下面一起來(lái)了解看看。
新買(mǎi)的紫砂壺怎么開(kāi)壺？
紫砂壺開(kāi)壺方法，水煮法主要是運用于泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟一般比較復雜。但是效果比較好，一般好點(diǎn)的紫砂壺也都是用這個(gè)方法開(kāi)壺的。其主要的開(kāi)壺流程如下所示：
1、熱身
紫砂壺水煮法開(kāi)壺熱身階段：首先將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì )去掉。
2、降火
紫砂壺水煮法開(kāi)壺降火階段：將豆腐放進(jìn)茶壺內，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
3、滋潤
紫砂壺水煮法開(kāi)壺滋潤階段：將買(mǎi)回來(lái)的甘蔗切開(kāi)后，放在煲內。沒(méi)有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4、重生
最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，泡出來(lái)的第一壺茶就已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
5、清洗
最后等水溫下降后，取出愛(ài)壺，用溫水沖洗壺，即可泡茶，泡茶時(shí)候，把茶葉放進(jìn)去，添滿(mǎn)水蓋上壺蓋，用沸水澆壺外壁，內外受熱，茶葉迅速揚香、等你打開(kāi)壺蓋那一瞬間，絕對是香味撲鼻！
關(guān)于為什么開(kāi)壺需要豆腐甘蔗，很多人感到莫名其妙，其一：豆腐吸附能力強，可以有效去除紫砂壺內的雜質(zhì)和火氣。其二：甘蔗具有滋潤茶壺胎體的作用，可以有效去除紫砂壺的土腥味。
紫砂壺如何養護？
(一)用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽，勿積存濕氣。
(二)放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。
(三)勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(四)最好用完后把壺蓋側放，勿常將壺蓋密。
(五)壺內勿常常浸著(zhù)水，應到要泡茶時(shí)才沖水。
(六)最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應加識別，以免混亂。
(七)切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì )把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。
(八)每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著(zhù)倒出壺內三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過(guò)的水留用，然后清理干凈。
紫砂壺買(mǎi)回去之后，日常生活中要懂得保養。養壺的目的在使其更能夠涵香納味，并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤，很多人都喜歡用紫砂壺泡茶，但是有些末必懂得日常保養的基本方法，尤其是新的好壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的優(yōu)點(diǎn)。因此，紫砂壺是需要養護的。
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