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紫砂壺的特點(diǎn)有哪些
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2020年10月28日
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紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺在拍賣(mài)市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏價(jià)值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。那么紫砂壺的特點(diǎn)有哪些？
紫砂壺的特點(diǎn)有哪些
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶：既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁：使用一段時(shí)日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、紫砂壺的特殊材質(zhì)使得壺透氣性能好，泡茶不失原味，具有夏天越宿不餿的特點(diǎn)。
第四、便于洗滌：日久不用，難免異味，可用開(kāi)水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。
第五、冷熱急變適應性強：寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無(wú)論提撫握拿均不燙手。
第六、紫砂陶質(zhì)耐燒：冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”的詩(shī)句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。
第七、宜興紫砂壺可塑性好；
第八、宜興紫砂壺干燥收縮率??；
第九、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨成陶；成品宜興紫砂壺陶中有雙重氣孔結構；
第十、宜興紫砂壺成型后不需要施釉。紫砂器內外一般均不施釉，以純天然質(zhì)地和肌理為美。紫砂茗壺的造型千姿百態(tài)，有樸實(shí)的實(shí)用造型，也有奇巧的怪異造型，但總括起來(lái)分為以下幾類(lèi)：幾何型、自然型（花素器）、筋紋器及水平壺和茶器等。
紫砂壺使用優(yōu)點(diǎn)
?。ㄒ唬┳仙笆且环N雙重氣孔結構的多孔性材質(zhì)
氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味。
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使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會(huì )有宿雜氣，只要用時(shí)先滿(mǎn)貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
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| 320001340 壺內壁不刷，沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì )茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
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寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會(huì )因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì )炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì )因受火而裂。
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| P1559544155 壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長(cháng)久使用，器身會(huì )因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛(ài)，所以聞龍在《茶箋》中說(shuō)：“摩掌寶愛(ài)，不啻掌珠。用之既久，外類(lèi)紫玉，內如碧云?！薄蛾?yáng)羨茗壺系》說(shuō)：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)黯然之光，入可見(jiàn)鑒?！?/div>
紫砂壺泡茶的功效
1、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過(guò)早散失。長(cháng)久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長(cháng)，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長(cháng)期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開(kāi)水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的;
2、紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(cháng)。由于壺壁內部存在著(zhù)許多小氣泡，氣泡里又充滿(mǎn)著(zhù)不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能;
3、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線(xiàn)膨脹系數比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應力的問(wèn)題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì )爆裂;
4、紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。
紫砂壺制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說(shuō)紫砂壺的創(chuàng )始人是中國明朝的供春。因為有了藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無(wú)窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉載請注明來(lái)源！
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