商品安全性配送：
1、創(chuàng )建信息化協(xié)作式配制管理模式
為推進(jìn)商品配送計劃化、規?；托驶?，企業(yè)將建設信息化協(xié)作式配制管理模式，同協(xié)作的有關(guān)供應商和生產(chǎn)商協(xié)作，一同選用現代化網(wǎng)絡(luò )技術(shù)方式融洽彼此之間所需的配送工作，即時(shí)進(jìn)行商品的安全性配送，以實(shí)現共贏(yíng)。
2、創(chuàng )建比較完善的ERP系統軟件平臺服務(wù)
企業(yè)的ERP系統軟件信息服務(wù)平臺，這是優(yōu)秀管理模式和現代化信息技術(shù)手段結合的公司可視化工具，完成對公司具有人力、資產(chǎn)、物、信息、時(shí)間與空間等綜合資源進(jìn)行全面的優(yōu)化運營(yíng)，對企業(yè)管各個(gè)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調，以市場(chǎng)的市場(chǎng)需求為導向進(jìn)行公司的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，進(jìn)而提升企業(yè)核心競爭力，實(shí)現企業(yè)較大效益化。企業(yè)配送中心ERP系統軟件不僅支持管理人員制定商品貨運物流運行方案，并且切合實(shí)際的業(yè)務(wù)流程，即信息系統提供的信息準確地體現配送核心待處理商品的當前情況，并且能夠向信息、需求者給予便捷獲得信息的形式，確保在運輸路上若出現意外狀況及時(shí)處理，提升配送和退備貨立即度。
3、配送中心ERP管理平臺健全且易上手
管理信息系統人員安全操作規程健全且使用非常靈活，不但大大的提高工作效率，行之有效的降低人工成本，并且還能保證信息順暢，使待處理商品配送提升安全系數。主要表現為貨運物流信息搜集數據庫化及編碼化、貨運物流信息處理數字化和新版gmp、貨運物流信息傳送標準化和即時(shí)化、貨運物流信息存放的信息化等。
4、創(chuàng )建商品配送待處理警報系統
食品貨運物流配送是“一條龍”的標準化服務(wù)，規定物流配送服務(wù)的穩定性和緊急情況下的預警信息解決。企業(yè)針對這一清況建立和完善信息系統軟件，多功能供應鏈物流服務(wù)中心和高效率系統軟件綜合運輸配送網(wǎng)絡(luò )與對食品商品流通全程的監控體系。保證公司與其說(shuō)貨品運輸小伙伴制定的有關(guān)方案安全運行，就是當貨品處在運輸全過(guò)程時(shí)，各種各樣通信和安全保障步驟會(huì )運行，以保證食品安全順利的被送到終點(diǎn)。例如:路上運行中，隨時(shí)都可以運用技術(shù)手段監管查驗食品存不存在，包裝袋子有無(wú)破損，一旦出現異常毀壞狀況，及時(shí)解決。
5、提升商品配送運輸人員的培訓工作：
（1）塑造規范服務(wù)的觀(guān)念
配送要在經(jīng)濟合理區域范圍內，依據客戶(hù)要求，對物品進(jìn)行掃噠、生產(chǎn)加工、外包裝、切分、組用、等工作，并按時(shí)送到指定地點(diǎn)的貨運物流行為。為進(jìn)一步提高食品公司服務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步提高服務(wù)項目安全品質(zhì)，依據食品公司配送業(yè)務(wù)流程運行及管理的需求，企業(yè)對食品運輸人員按崗位開(kāi)展崗位培訓，強化服務(wù)意識，按服務(wù)規范運輸食品，學(xué)習培訓內容涵蓋:管理規范、員工職業(yè)道德、駕駛消防安全知識、貨品步驟、包裝方式、表格填寫(xiě)、配送體系等，經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓并考核合格后才能上崗配送。不然，不能作為符合要求的安全性配送運輸人員。
（2）塑造安全防護的觀(guān)念
食品運輸環(huán)節中，盡管有關(guān)簽約合作物流部對運輸車(chē)子都實(shí)行了追蹤監管，但就目前技術(shù)手段來(lái)說(shuō)，我們國家的食品企業(yè)還難以保證對每一個(gè)上路的食品配送大貨車(chē)時(shí)時(shí)刻刻“緊抓”沒(méi)放。因此，對配送車(chē)子要統一安排生產(chǎn)調度，以確保每一臺車(chē)子適應于和完成當日配電線(xiàn)路配送每日任務(wù)。食品在流通過(guò)程中如果發(fā)生損壞的緣故不單單是包裝管理不當所導致的，許多損壞主要是因為運輸安全駕駛管理失職所引起的，例如，有一些安全駕駛人員為了快速將食品送到目的地，通常會(huì )車(chē)輛超速，乃至交通違章行車(chē)，導致有一些怕晃動(dòng)的食品而因車(chē)速快不穩定造成損壞；又比如：有一些駕駛員安全生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì)低，普遍酒后開(kāi)車(chē)、客貨混裝、疲憊駕車(chē)、技術(shù)性不熟悉等癥狀，導致不可發(fā)生的事故。因而，運輸路上要小心行事，保證食品安全性。
6、提升商品配送的運行維護
充分考慮一些食品配送整個(gè)運行過(guò)程較為復雜，從取貨到供貨，配送人員都需要仔細核對，最終確認食品的品質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量和準確總數，要做到這一點(diǎn)，一定要對運作步驟加強監管。
（1）對配送環(huán)節中的運輸人員誠信管理
因為食品一旦安裝了配送車(chē)，路上僅有運輸人員對食品了然于胸，這時(shí)，在路上公司只能依靠通信方式操縱行為人，很有可能產(chǎn)生食品丟失或“偷換”的情況。因而為避免配送人員利用工作方便，對自己所運輸的食品開(kāi)展“偷換”，或在食品詳單上“動(dòng)手腳”，企業(yè)對運輸人員誠信管理，提高企業(yè)的間接成本。
（2）對運輸車(chē)子嚴格要求
無(wú)論是對于企業(yè)獨有的運輸車(chē)子，還是對于社會(huì )上物流合作車(chē)輛，都盡量保持車(chē)隊管理的及時(shí)和動(dòng)態(tài)化管理。另外在配送環(huán)節中運用服務(wù)機器人、自動(dòng)化立體倉庫、自動(dòng)分揀系統軟件、rfid技術(shù)、掃描技術(shù)ELI,GIS系統及GPS裝置等智能化武器裝備和高新技術(shù)在物流領(lǐng)域中的運用，食品的貨車(chē)上配齊小型保險柜及其防身工具器材，提升防搶預案演練，保障自身及食品的安全性。
（3）選擇**配送路經(jīng)
企業(yè)在配送運作過(guò)程中，配送解決以按時(shí)為準則。在絡(luò )線(xiàn)上，確定出全過(guò)程運作時(shí)間最短、路面標準更為安全配送路經(jīng)。在配送運行時(shí)，提貨和裝運方案都會(huì )臨時(shí)性作出調整，完成**負荷率，以確保各個(gè)部門(mén)的配送成本和配送高效率做到相對值，確保運輸時(shí)間的安全性精確性。
除此之外，在出發(fā)前，還會(huì )繼續提早告知駕駛人員一些安全防護基本常識，比如，需要考慮不利條件(如:霧、雨等天氣，汽車(chē)故障等緊急事件)對物流產(chǎn)生的影響，極端天氣下，貨運物流配送到貨時(shí)間不確定性，假定配送汽車(chē)在運中遭受打劫、偷盜、火災事故、等突發(fā)情況，應怎么看待，怎么才能將人員損傷商品損失降到最低等突發(fā)性事件應急處置措施。
深圳市奇華膳食管理有限責任公司
