石瓢最早稱(chēng)為石銚，銚在辭海中釋為吊子一種有柄，有流的小烹器。銚從金屬器皿變?yōu)樘掌?，最早?jiàn)于北宋大學(xué)士蘇軾《試院煎茶》詩(shī)：“且學(xué)公家作名欽，磚爐石銚行相隨”。蘇東坡把金屬“銚”改為石“銚”，這與當時(shí)的茶道有著(zhù)密切的關(guān)系。蘇東坡貶官到宜興蜀山教書(shū)，發(fā)現當地的紫色砂罐煮茶比銅、鐵器皿味道好，于是他就地取材，模仿金屬吊子設計了一把既有“流”(壺嘴)，又有“梁”(壺提)的砂陶之“銚”用來(lái)煮茶，這“銚”也即后人所稱(chēng)的“東坡提梁”壺，這可謂最早的紫砂“石銚”壺。從留傳于世的石銚壺看，至陳曼生、楊彭年時(shí)期，已有了很大的變化，更趨向文人化、藝術(shù)化。

“曼生石銚”主要特色是上小下大，重心下垂，使用穩當，壺嘴為矮而有力的直筒形，出水暢順，壺身呈“金字塔”式，觀(guān)賞端莊。“曼生石銚”與“子沾石銚”相比，雖同為彭年所制，但前者更顯飽滿(mǎn)而豐潤，后者則剛烈而古拙，這可能是因人的個(gè)性而在壺的藝術(shù)上表現。那么，紫砂“石銚”何時(shí)稱(chēng)“石瓢”呢?這應從顧景舟時(shí)期說(shuō)起，顧引用古文“弱水三千，僅飲一瓢”，“石銚”應稱(chēng)“石瓢”，從此相沿均稱(chēng)石瓢壺。